fbpx

Il Frutto Permesso – Sidro secco di antiche mele del Piemonte – 750 ml

6,25

Sidro secco di antiche mele del Piemonte – 750 ml

Un sidro a zucchero totalmente svolto, al 7% di alcool ideale a tuttopasto e particolarmente idoneo ad accompagnare cibi grassi, salumi, formaggi.

COD: ALFRU0010 Categorie: ,

Il Frutto Permesso fin dal 1987 coltiva frutteti, ortaggi, cereali, prati, praticando agricoltura Biologica e trasforma i propri prodotti della terra per ottenere conserve, succhi, confetture, distillati, carni macellate, salumi, liquori.

Sidro secco di antiche mele del Piemonte - 750 ml
Fermentando il succo di spremitura, in grandi botti di acciaio oppure in bottiglia nasce il sidro di cui l’occidente piemontese vanta una tradizione millenaria di origine celto-gallica. Fino a 50 anni fa il sidro, qui chiamato vin ed pum era la bevanda povera che accompagnava le fatiche contadine estive della fienagione e della mietitura. Poi il declino e la scomparsa.

Da alcuni anni, tra i primi in Italia, siamo ritornati a fare il sidro. Di mele e di pere, dolce e secco. Alla produzione del sidro destiniamo gran parte delle varietà locali, le Grigia di Torriana, le Runsè, le Magnana, per la loro estrema complessità aromatica, la giusta tannicità ed il bel rapporto dolce/acido.